머위줄기볶음 만드는방법 머위잎장아찌 황금레시피

머위줄기볶음 만드는 방법

안녕하세요! 오늘은 맛있는 머위줄기볶음의 황금 레시피를 알려드릴게요. 머위줄기는 신선하고 씹을 때의 식감이 좋아 많은 사람들에게 인기가 있는 재료입니다. 여러분도 한 번 만들어보세요!

[재료]

- 머위줄기 300g

- 양파 1개

- 당근 1개

- 대파 1대

- 고추장 2큰술

- 간장 1큰술

- 설탕 1작은술

- 다진 마늘 1작은술

- 참기름 1큰술

- 소금 약간

[만드는 방법]

1. 머위줄기는 껍질을 벗기고 5cm 길이로 썰어주세요.

2. 양파와 당근은 깍둑썰기로 손질해주세요.

3. 대파는 어슷하게 썰어주세요.

4. 팬에 참기름과 다진 마늘을 넣고 약한 불에서 볶아 향을 내주세요.

5. 양파와 당근을 넣고 중간 불에서 볶아 익힌 후 머위줄기를 넣어 같이 볶아주세요.

6. 머위줄기가 부드러워질 때까지 중간 불에서 볶아주세요.

7. 고추장, 간장, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

8. 대파와 함께 볶아 마무리해주세요.

9. 머위줄기볶음을 그릇에盛고 바삭한 밥과 함께 즐기면 완성입니다!

이렇게 황금 레시피로 만든 머위줄기볶음은 담백하면서도 매콤한 맛이 일품입니다. 가족들이나 손님들에게 자신 있게 소개해보세요!

머위잎장아찌 만드는 방법

[재료]

- 머위잎 200g

- 고춧가루 2큰술

- 식초 2큰술

- 소금 1작은술

- 설탕 1작은술

- 다진 마늘 1작은술

[만드는 방법]

1. 머위잎을 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요.

2. 물에 소금을 녹여 10분정도 머위잎을 담가 소금물에 씻어주세요.

3. 씻은 물에 건져낸 머위잎을 볼에 담아 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 조물조물 섞어주세요.

4. 잘 섞은 머위잎에 물을 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주세요.

5. 장아찌병이나 김치통에 담아 뚜껑을 닫고 실온에서 하루정도 숙성시켜주면 완성입니다.

황금 레시피로 준비한 머위잎장아찌는 신맛과 매콤함이 어우러져 일상 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 한 그릇 담아 소중한 사람들과 함께 즐겨보세요!